Situato nel comprensorio del Parco dei Nebrodi, a Santa Domenica Vittoria, il caseificio Nebrolat opera da più
di 10 anni nel settore della produzione di formaggi tipici siciliani. I
suoi formaggi sono frutto di una lavorazione artigianale di latte
proveniente da allevamenti ovini e bovini, alimentati su pascoli
naturali e con fieni scelti ; i prodotti vengono sottoposti a continui e
rigorosi controlli al fine di offrire qualità e genuinità, gli attributi
che da sempre hanno caratterizzato la tradizione del caseificio e il
tradizionale gusto siciliano. Ne sono esempi la ricotta (tra cui la
celebre infornata siciliana), " Il CACIOCAVALLO dei Nebrodi "
(nostro fiore all'occhiello), gli Affumicati, il Pecorino vecchio di
Sicilia ed il Formaggio Primo sale sia bianco, con spezie (pepe nero e
peperoncino rosso), ai sapori (con Pistacchi di Bronte, noci e Nero d'Avola
. L'utilizzo di diversi aromi , fa di questi formaggi ovini/caprini
dei prodotti unici ed inconfondibili come il nostro pregiatissimo
" Pecoriccco", un formaggio ovi/caprino con diversi aromi tutti insieme
( peperoncino rosso, olive farcite, capperi, rucola ). I nostri prodotti
hanno ricevuto e ricevono sempre di più un notevole apprezzamento, non
solo sul marcato locale e nazionale, ma anche all'estero. L'azienda, nel
rispetto delle norme vigenti, HACCP, bollino CEE, Ambiente UNI-EN ISO
14001) ; ha una notevole capacità produttiva, ed è pronta a rispondere
alla sempre crescente domanda dei suoi prodotti, in un settore dove sono
la qualità e la genuinità ad essere le carte vincenti.
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14001 -->
LA
NEBROLAT HA OTTENUTO IL CERTIFICATO DI RICONOSCIMENTO
COMUNITARIO
- BOLLO "CEE" -
